03.12.27
? 導入前に知っておきたいバイオメトリクス認証(後編)   [ その他の情報 ]

Windows 用ばっかりですねー・・・ Mac OS 用とか、Linux 用とかがないとなるとクライアント/サーバで Web ベースとかになるんですが、そうすると今度はセキュリティ問題になるわけで。PUPPY Internet Token の電子証明書発行機能は興味深いところ。


03.12.26
? 風邪かい   [ その他の情報 ]

この年末のクソ忙しい時にー。保湿ティッシュ大量に買い込んで無理矢理活動中。

? 作業ログ   [ 日常 ]

生クリームなしでカルボナーラを作ろう
と、思った。
生クリームなんて普段家にないし、買うとしたら高い!そんなもんを使わずに作れないもんかと思ったわけで。とりあえず生クリームなしだととろみがでないようである。当たり前だが。2回ほどチャレンジしたがまだベストなレシピはできず。今のところメモ。

  • 牛乳は 50cc だと少ない、100cc だと多いくらい?
  • ベーコンは炒めた方がベター。
  • チーズは粉チーズのかわりにパン用のとろけるチーズ(細切りのやつ。なければスライスでも OK)を使ってとろみを出す。
ベーコンは炒めたほうがよいのだが面倒なら全てまとめてレンジで温めてもよい。その場合チーズを入れすぎるとなかなか溶けないので注意
50cc だと結構カラカラなカルボナーラだったので次は加減しながらいきたいところだな


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